Kolar Pitha Ranna Recipe | সহজ কলার পিঠার রেসিপি
পিঠা বাঙালিদের শীতকালীন একটি বিশেষ খাবার। এসময় বিশেষ পদ্ধতিতে বিশেষভাবে বিভিন্নরকম পিঠা তৈরি করা হয়ে থাকে। তারমধ্যে একটি হলো কলার পিঠা।
আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম সহজে কলার পিঠার রেসিপি। যা খেতে হয় ভিন্ন স্বাদের।
Alma Raisha
উপকরণসমূহঃ
- পাকা কলা - ছয়টি
- ময়দা - কলার তিন ভাগের দুই ভাগ
- লবণ - এক চিমটি
Kolar Pitha Ranna Recipe এর বিভিন্ন ধাপ
ধাপে ধাপে তৈরী করা হচ্ছে আজকের বিশেষ রেসিপিটি।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এই রেসিপি রান্না করতে সহজ কয়েকটি ধাপ মনে রাখলেই চলবে। এই ভাবে ধাপে ধাপে কাজ করলে রান্নায় কোনো উপাদান দিতে ভুলও হয় না এবং রান্না করাটাও ঝামেলা মনে হয় না।
প্রথম ধাপ
প্রথমে পাকা কলাগুলো থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিব। তারপর একটি পাত্রে কলাগুলো নিব। এখন এই কলাগুলো হাতের সাহায্যে চটকিয়ে নিব। সব কলাগুলো ভালোভাবে চটকিয়ে নিয়ে এর সাথে এখন ময়দা মাখাবো। অল্প অল্প ময়দা নিয়ে একটি বেটার তৈরি করে নিব। মিশ্রণটি অবশ্যই ঘন হবে।
ফাইনাল টাচ
এখন একটি প্যানে অথবা কড়াইয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল গরম দিব। এই ডুবো তেলের মধ্যেই এক এক করে গোল শেপ দিয়ে কলা এবং ময়দার মিশ্রণটি ছেড়ে দিব। এপিঠ - ওপিঠ করে ভেজে নিব। বাদামী রঙের করে ভাজা হলেই বের করে নিব। এভাবেই হয়ে গেলো আমাদের সহজ কলার পিঠার রেসিপি।
অসাধারণ রেসিপিটি সম্পর্কে আমাদের মতামত
আমি
Alma Raisha
প্রায় ২৫ মিনিট সময় লেগেছে। এরমধ্যে গুড় অথবা চিনিও আপনারা চাইলে ব্যবহার করতে পারেন। একটি বড় সাইজের কলার মধ্যে ক্যালরির পরিমাণ রয়েছে ১২০।
আমার হাসব্যান্ড
Abu Hena Mostofa Kamal
গরম গরম ভিন্ন স্বাদের এই পিঠা খেতে অসাধারণ হয়েছিল।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.