Chinese Beef Chili Recipe | চাইনিজ বিফ চিলি রেসিপি

তারপর একটি প্যানে অল্প পরিমাণ তেল দিব। তেল দিয়ে তারমধ্যে আদা এবং রসুন কুচি ছেরে দিব। নেড়েচেড়ে দেড় মিনিট ভাজার পর এর মধ্যে যেই মাংস ভিজিয়ে রেখেছিলাম তা ছেড়ে দিব। অনবরত নাড়তে হবে যেনো মাংস পুড়ে না যায় এবং একটু পর পর, দুই বার হাফ কাপ করে পানি দিব। আবারও ভালভাবে নাড়তে হবে।

তারপর একটু নেড়েচেড়ে তাতে দিব দুই টেবিল চামচ পরিমাণ সয়া সস। (লবণ আমি এখানে ব্যবহার করিনি কারণ সয়া সস এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ লবণ দেয়া থাকে। আর চিনি দিয়েছি কারণ চাইনিজ খাবারে একটু চিনি ব্যবহার করা হয় এর নোনতা ভাব একটু কম হওয়ার জন্য ) আর পাচ মিনিট এর জন্য রান্না করবো। নেড়েচেড়ে একটু চেখে নিব। সবকিছু সঠিক ভাবে হয়ে গেলে নামিয়ে নিব। এভাবে হয়ে গেলো আমাদের সহজ চাইনিজ বিফ চিলি রান্নার রেসিপি।