Kacha Kola Vaji Recipe | কাঁচা কলা ভাজি রান্না
কাঁচা কলা অনেকভাবে খাওয়া হয়ে থাকে। তারমধ্যে কাঁচা কলার একটি অন্যরকম রেসিপি হলো কাঁচা কলার ভাজি। যা একটি স্বাস্থসম্মত খাবার।কাঁচা কলা পেটের জন্য খুব ভালো।
আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম কাঁচা কলার ভাজি রেসিপি।যা সবার ভালো লাগবে যে কাঁচা কলা খেতে চায় না সেও খাবে।
Alma Raisha
উপকরণসমূহঃ
- কাচা কলা - দুটি
- হলুদ গুড়া - এক চা চামচ
- তেল ও লবণ - পরিমাণ মতো
Kacha Kola Vaji Recipe রান্নার বিভিন্ন ধাপ
ধাপে ধাপে তৈরী করা হচ্ছে আজকের বিশেষ রেসিপিটি।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এই রেসিপি রান্না করতে সহজ কয়েকটি ধাপ মনে রাখলেই চলবে। এই ভাবে ধাপে ধাপে কাজ করলে রান্নায় কোনো উপাদান দিতে ভুলও হয় না এবং রান্না করাটাও ঝামেলা মনে হয় না।
কাচা কলা ম্যারিনেট প্রসেস
কাচা কলা ভাজির জন্য প্রথমে কলাগুলো নিয়ে তার খোসা ছাড়িয়ে নিব। এরপর কলাগুলো গোল করে কেটে নিয়ে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিব। এখন এই গোল গোল করে কেটে রাখা কাচা কলাগুলোর সাথে হলুদ গুড়া এবং স্বাদ মতো লবণ দিব। এরপর হাতের সাহায্যে ভালভাবে মাখিয়ে নিব।
ভাজি তৈরি
এখন একটি প্যানে তেল দিয়ে কাচা এই কলাগুলো ছেড়ে দিব। দুই মিনিট পর পর উল্টিয়ে দিব। এক এক করে উল্টানোর সময় আরো এক বার তেল উপর দিয়ে দিব। এপিঠ - ওপিঠ করে ভেজে নিয়ে যখন বাদামী রঙের হয়ে আসবে তখন নামিয়ে নিব। এভাবে হয়ে গেলো আমাদের সহজ কাচা কলা ভাজি রান্নার রেসিপি।
অসাধারণ রেসিপিটি সম্পর্কে আমাদের মতামত
আমি
Alma Raisha
প্রায় ১৫ মিনিট সময় লেগেছে। এর মধ্যে মসলা হিসেবে আপনারা চাইলে মরিচ গুড়া, জিরার গুড়াও ব্যবহার করতে পারেন। মাঝারি মাপের কাচা কলা থেকে ৮১ ক্যালরি পাওয়া যায়।
আমার হাসব্যান্ড
Abu Hena Mostofa Kamal
রুটি বা সাদা ভাত দিয়ে কাঁচা কলা খেতে ভালোই লাগে।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.