Kacha Kola diye Alur Chop | আলু আর কাঁচা কলার চপ বা কাবাব

অন্যদিকে একটি পাত্রে দুই চামচ ময়দা, এক চামচ কর্নফ্লাওয়ার এবং অল্প লবণ দিয়ে তারমধ্যে পানি দিব। বেশি পাতলা না হয় আবার যেন বেশি ঘনও না হয়। মিক্স করা হলে অন্য একটি বাটিতে ব্রেড ক্রাম্ব নিব। ফ্রিজ থেকে সেই মাখানো চপের প্লেট টা বের করে নিব। তারপর একবার  ময়দার মিশ্রনে মাখাবো এবং আরেকবার ব্রেড ক্রাম্ব এর মধ্যেও মাখাবো। মাখানো হলে আবারও সেই প্লেটে এক এক করে সাজিয়ে রাখবো। সবগুলো মাখানো হলে একটি কড়াইয়ে আগে থেকে বেশি পরিমাণে তেল গরম দিতে হবে। সেই তেলের মধ্যে এক এক করে মাখানো চপগুলো ছেড়ে দিব। এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিব। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিব। হয়ে গেলো আমদের আলু ও কাচা কলার চপ।