Alu Gajorer Vorta | আলু ও গাজরের ভর্তা | Deshi Vorta

প্রথম আলু এবং গাজর ধুয়ে ভালোভাবে একটি পরিষ্কার পাত্রে পানি গরম দিয়ে, আলু এবং গাজর সিদ্ধ করে নেব। সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর একটি বাটি অথবা হাতের সাহায্যে চটকে আলু এবং গাজর গুলোকে ভর্তা করে নিব। তারপর শুকনো মরিচ হাতের সাহায্যে ভেঙ্গে নিব অথবা ছোট ছোট করে কেটে নিব। 

তারপর আরোও তিন থেকে চার মিনিট ভাজবো। এবং পরিমাণমতো লবণ চেখে দিব। নেড়েচেড়ে আবারো যদি লবণের প্রয়োজন হয় তাহলে দিব।এভাবে হয়ে গেল আমাদের আলু এবং গাজরের মজাদার একটি ভর্তা।