Anarosh diye Ilish Mach Ranna Recipe | ইলিশ মাছ রান্না

প্রথমে কয়েক টুকরো আনারস (৮-১০) ব্লেন্ড করে নিব (আপনারা আনারস ব্লেন্ড না করতে পারলে তবে বেটে নিতে পারেন।)তারপর একটি কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম দিয়ে তারমধ্যে অনেক গুলো পিয়াজ কুচি ছেড়ে দিব। পিয়াজের রঙ হালকা বাদামী হলে তখন পরিমাণ মতো লবন, হাফ চামচ হলুদ গুড়া, হাফ চামচ মরিচ গুড়া, এবং এক চামচ জিরার গুড়া দিয়ে নাড়ব। ভালভাবে নেড়ে তারমধ্যে ব্লেন্ড করা আনারস ছেড়ে দিব।