Badhakopi Vaji Recipe | বাধাকপি বরবটি ভাজি | দেশী ভাজি

একটি কড়াউয়ের মধ্যে তেল গরম দিয়ে তাতে অনেক গুলো পেঁয়াজ কুঁচি ছেড়ে দিব। পিয়াজ গুলো ভেজে বেরেস্তা হয়ে গেলে বের করে নিব। তারপর সেই কড়াইয়ের মধ্যে ধুয়ে কেটে রাখা পাতাকপি এবং বরবটি ছেড়ে দিব। সাথে করে দিব স্বাদ অনুযায়ী লবন এবং কুচি করে কাটা কাচা মরিচ, দিয়ে নাড়তে হবে।