Bangladeshi Baim Mach Recipe | তারা বাইম মাছ রান্নার রেসিপি

প্রথমে তারা বাইম মাছগুলো নিয়ে আমি এর মাথাগুলো ফেলে দিয়ে ভালভাবে কেটে নিব। তারপর পরিষ্কার করে লবণ দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি। এখন একটি প্যানে অথবা কড়াইয়ে তেল দিয়ে তারমধ্যে একটু মোটা করে কাটা পিয়াজ কুচি ছেড়ে দিব। দুই মিনিট পিয়াজগুলো ভাজার পর এরমধ্যে আমি দিব আদা এবং রসুন বাটা। একটু নেড়েচেড়ে আরও দিব স্বাদ মতো লবণ, জিরা,হলুদ, মরিচ,ধনিয়া,রাধুনি সব গুড়া মশলা দিয়ে এক মিনিট কষিয়ে নেওয়ার পর তাতে এক কাপ পানি দিব।