Ilish Mach Vaja | ইলিশ মাছ ভাজি রান্নার রেসিপি
কিছুক্ষন পর পর উল্টে পাল্টে দিয়ে মাছের পিসগুলো ভালোভাবে ভাজতে হবে।
ইলিশ মাছ ভাজা আর মাছ ভাজার তেল খেতে হয় লোভোনীয়। সেই রেসিপি আজ আপনাদের কাছে তুলে ধরলাম।
Alma Raisha
উপকরণসমূহঃ
- একটি ইলিশ মাছ
- হলুদ গুঁড়া
- মরিচ গুঁড়া
- লবণ
- তেল
Ilish Mach Vaja রান্নার বিভিন্ন ধাপ
ধাপে ধাপে তৈরী করা হচ্ছে আজকের বিশেষ রেসিপিটি।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এই রেসিপি রান্না করতে সহজ কয়েকটি ধাপ মনে রাখলেই চলবে। এই ভাবে ধাপে ধাপে কাজ করলে রান্নায় কোনো উপাদান দিতে ভুলও হয় না এবং রান্না করাটাও ঝামেলা মনে হয় না।
ইলিশ মাছ ম্যারিনেট
প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করে নিব। তারপর ধুয়ে কেটে রাখা ইলিশ মাছ গুলোতে পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুড়া এবং লবণ মাখিয়ে রেখে দিব।
ইলিশ মাছ ভাজার পালা
একটু পর পর নেড়েচেড়ে ভাজতে হবে। এমনভাবে ভাজতে হবে যাতে কোনো জায়গায় কাচা না থেকে যায়। এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নেওয়ার পর নিজের পছন্দ মতো ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিব।এভাবে হয়ে গেলো আমাদের ইলিশ মাছ ভাজি।
অসাধারণ রেসিপিটি সম্পর্কে আমাদের মতামত
আমি
Alma Raisha
প্রায় ২০ মিনিট সময় লেগেছে।মাছের পিসগুলোর দুই পাশ একরকম করে সুন্দর করে ভাজলে খেতে হয় অসাধারণ।
আমার হাসব্যান্ড
Abu Hena Mostofa Kamal
গরম গরম ভাত আর ইলিশ মাছ ভাজা ইয়াম্মি। এছাড়াও পান্তা হোলে তো প্রতিদিন পহেলা-বৈশাখ।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.