Kacha Kola diye Ilish Macher Jhol | ইলিশ মাছের ঝোল

পানি দিয়ে নেড়েচেড়ে তারমধ্যে ইলিশ মাছ দিব (আমি মাছ ভাজা ছাড়া খেতে পছন্দ করি আপনাদের পছন্দ মতো ভেজেও নিতে পারেন) এবং সাথে করে ধুয়ে কেটে রাখা কাচা কলাও দিয়ে দিব। নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব। প্রায় ৭-৮ মিনিট পর নাড়তে হবে এবং কলাগুলো এপিঠ ওপিঠ করে উল্টিয়ে দিব। ৫ মিনিট পর একই ভাবে মাছগুলো ও উল্টিয়ে দিব। ঝোল শুকিয়ে আসলে নামিয়ে নিব।হয়ে গেলো আমদের ইলিশ মাছ কাচা কলা দিয়ে রান্না।