Pat Saag Bhaji Recipe | নিরামিষ রেসিপি পাট শাক রান্না
গ্রামাঞ্চলের এক মজার খাবার হলো পাট শাক ভাজি যা শহরেও ভীষণ চলমান।
শাক ভাজি খেতে ভালোই লাগে। সহজে শাক ভাজি করার রেসিপি আজ আপনাদের কাছে নিয়ে এলাম।
Alma Raisha
উপকরণসমূহঃ
- পিয়াজ কুচি
- রসুন কুচি
- কাচা মরিচ
- তেল
- লবণ,অল্প পরিমাণ হলুদের গুড়া
- পাট শাক
Pat Saag Bhaji Recipe রান্নার বিভিন্ন ধাপ
ধাপে ধাপে তৈরী করা হচ্ছে আজকের বিশেষ রেসিপিটি।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এই রেসিপি রান্না করতে সহজ কয়েকটি ধাপ মনে রাখলেই চলবে। এই ভাবে ধাপে ধাপে কাজ করলে রান্নায় কোনো উপাদান দিতে ভুলও হয় না এবং রান্না করাটাও ঝামেলা মনে হয় না।
শাক কাটা ও ধোয়া
প্রথমে পাট শাক কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নিবো।এরপর একটি প্যানে কিংবা কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে পিয়াজ এবং রসুন কুচি ছেড়ে দিব। নেড়েচেড়ে ভাজতে হবে যখন বাদামী হবে তখন তারমধ্যে কাচা মরিচ,হলুদ গুড়া এবং পরিমাণ মতো লবণ দিব।
ফাইনাল প্রিপারেশন
এরপর দিব ধুয়ে কুচি করে কেটে রাখা পাট শাক। অনবরত নাড়তে হবে। যখন পানি শুকিয়ে আসবে কিংবা সম্পূর্ণভাবে সিদ্ধ হয়ে যাবে তখন নামিয়ে নিব। ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি পাত্রে বের করে পরিবেশন করবো। হয়ে গেলো আমাদের পাট শাক ভাজির রেসিপি।
অসাধারণ রেসিপিটি সম্পর্কে আমাদের মতামত
আমি
Alma Raisha
২৫-৩০ মিনিট সময় লেগেছে। পাট শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং হিমোগ্লোবিন।
আমার হাসব্যান্ড
Abu Hena Mostofa Kamal
গরম গরম ভাত সাথে পাট শাক ভাজি আর কি লাগে।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.