Poa Mach Recipe | পোয়া মাছ রান্না রেসিপি

প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে তারমধ্যে পিয়াজ কুচি ছেড়ে দিব। দুই মিনিট নেড়েচেড়ে ভাজার পর তারমধ্যে আরও দিব জিরা,ধনিয়া,হলুদ, মরিচ এবং রাধুনি মশলাগুলো। ভালভাবে নেড়েচেড়ে হাফ কাপ পানি দিয়ে দিব। তিন মিনিট মশলাগুলো ভুনার পর আগে থেকে পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে রাখা মাছগুলো ছেড়ে দিব। আর দিব ফালি করে কেটে রাখা কাচা মরিচ এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ।