Siddika Kabir er Gorur Rezala Recipe | “সহজ গরুর রেজালা”

কেটে ধুয়ে রাখা মাংসগুলোতে পোস্তদানা এবং মরিচ বাদে বাকি সব মসলা দিয়ে দিব। প্রথমে মাংসের সাথে দিব, পিয়াজ বাটা,আদা বাটা, রসুন বাটা,টক দই,হলুদ গুড়া,মরিচ গুড়া,জিরার গুড়া ধনিয়ার গুঁড়া, স্বাদ অনুযায়ী লবন, গরম মসলা এবং হাফ কাপ এর একটু বেশি তেল দিয়ে হাতের সাহায্যে মাখাবো। মাংসগুলো মসলার সাথে ভালোভাবে মাখানো হয়ে গেলে, ঢেকে চুলায় মাঝারি জ্বালে রান্না করবো। ঝোল শুকিয়ে আশা পর্যন্ত অপেক্ষা করবো।