Tomato Tok Recipe | টমেটো টক বানানো | বাংলাদেশী রেসিপি

প্রথমে একটি পাত্রে, টমেটোগুলো পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে সিদ্ধ দিব। তারপর তারমধ্যে হাফ টেবিল চামচ গলুদ গুড়ো এবং পরিমাণ মতো লবন দিব। টমেটো থেকে পানি বেরিয়ে আসলে একটি চামচের সাহায্যে উপর দিয়ে দাবিয়ে দিব। এভাবে ভর্তার মতো করে দাবিয়ে দাবিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে জ্বাল দিব( আপনারা চাইলে টমেটো গুলো ব্লেন্ডও করে নিতে পারেন)।

পানি দেওয়ার পর দিব কাচা মরিচের কুচি এবং ধনিয়াপাতা। নেড়েচেড়ে তারমধ্যে লবন এর পরিমান চেখে নিব। কয়েক মিনিট জ্বাল দিয়ে নামিয়ে নিব। হয়ে গেলো আমাদের মজাদার দেশী টমেটোর টক খাট্টা রান্নার রেসিপি।