Tomato Vorta | সহজ ও মজাদার টমেটো ভর্তা | Deshi Vorta

প্রথমে একটি টাওয়ার মধ্যভাগ চুলায় বসিয়ে। তাও আটি গরম করে। তার মধ্যে টমেটোগুলো বিছিয়ে দিব। এবং টমেটোর যেই বোটার দিক থাকে সেই দিকটা আগে নিচের দিকে বিছিয়ে দিব। এরপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মাঝারি কিংবা হালকা আঁচে ঢেকে দিব। 

যেহেতু ভালোভাবে পোড়া এবং ভাজা হয়েছে আমাদের টমেটো তাহলে, এবার টমেটো গুলোকে একটি বাটি অথবা গ্লাস অথবা ভর্তা করার জন্য যে যন্ত্রটি থাকে তার সাহায্যে আমরা টমেটো গুলোকে ভালোভাবে ভর্তা করে নিব। ভর্তা করা হয়ে গেলে, অন্য একটি কড়াইয়ের মধ্যে হালকা তেল দিয়ে মরিচ গুলো টেলে নিব। মরিচগুলো টালা হয়ে গেলে সে গুলোকে হাতের সাহায্যে ভেঙ্গে নিব অথবা আমি গুঁড়া করে নিব।