Bangladeshi Amsotto Recipe | আমসত্ত্ব রেসিপি বাংলা

আমসত্ত্ব তৈরির জন্য আমি এখানে আম রুপালি নিয়েছি। এই আমটি খুবই মিষ্টি মানের হয়। আর আমসত্বের জন্য খুবই ভালো হয় তাই রুপালি আম নিয়েছি। এখন তাই পাকা আমগুলো নিয়ে হাতের সাহায্যে চটকিয়ে নিব কিংবা ছুরির সাহায্যে কেটে নিব। এখন এই আমগুলো আমি ব্লেন্ডারের সাহায্যে ব্লেন্ড করে নিব। ব্লেন্ড করে নিলে আমের মধ্যে যে আশগুলো থাকে তা একবারে মিশে যায়। তাই আমি ব্লেন্ড করে নিয়েছি।

এখন একটি ট্রে এর মধ্যে তেল ব্রাশ করে নিব। তারপর এই আমগুলো ঢেলে দিয়ে সমানভাবে বিছিয়ে দিব। তারপর এই ট্রে টি রোদে রেখে দিব। দুই থেকে তিন দিনের জন্য আমি রোদে শুকিয়ে নিব। আমের নিচ দিয়ে একটু দেখে নিব সম্পূর্ণ শুকিয়েছে কিবা না। সম্পূর্ণভাবে শুকিয়ে আসলে নামিয়ে সাইজ করে কেটে নিব। এভাবেই হয়ে গেলো আমাদের আমসত্ত্ব এর সহজ রেসিপি।