Beguni Recipe | মজাদার বেগুনি তৈরি

এবার বেগুন পাতলা করে পিস পিস করে কেটে নিব। একটি কড়াইয়ে তেল গরম দিয়ে তাতে এক এক করে বেগুনগুলো বেসনের তৈরি করা মিকচারের সাথে ডুবিয়ে সেই গরম তেলে ছেড়ে দিব। তারপর উল্টে পাল্টে ভাজতে হবে। ভাজার শেষে চামচ কিংবা ভাজাপোড়ার জন্য যেই চামটি থাকে তার সাহায্যে বের করে নিব। এভাবে হয়ে গেলো আমাদের সন্ধ্যার নাস্তার জন্য কিংবা রমজান মাসের জন্য তৈরি করা বেগুনি।