Bombay Halwa Recipe | সহজ বোম্বে হালুয়া তৈরি রেসিপি

প্রথমে একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার নিয়ে তাতে পানি দিয়ে ভালোভাবে মিশাবো। আর দিব দুই ফোটা ফুড কালার। মিশিয়ে রেখে দিব।একটি কড়াইয়ের মধ্যে চিনি দিয়ে তাতে পানি এবং লেবুর রস মিশিয়ে শিরা তৈরি করে নিব। চুলার জাল বাড়িয়ে দিয়ে তিন মিনিট নাড়তে হবে তারপর শিরার মধ্যে সেই কর্নফ্লাওয়ার এর মিশ্রণটা ও ঢেলে দিব। চুলার জাল বাড়ানোই থাকবে এবং নাড়তে হবে। যখন শুকিয়ে ঘন হয়ে আসবে তখন জাল কমিয়ে দিয়ে তাতে দুই চামচ ঘি দিব। তারপর আরোও পাচ মিনিট নাড়তে হবে এবং উপরে কুচি করে কেটে রাখা বাদাম দিয়ে নেড়েচেড়ে চুলার জাল বন্ধ করে দিব।