Bread Crumbs Recipe | সহজ ব্রেড ক্রাম্ব তৈরির রেসিপি
ব্রেড ক্রাম্ব যা হলো পাউরুটির গুঁড়ো। এটি বিভিন্ন ভাজাপোড়ায় ব্যবহার হয় এবং ভাজাপোড়ার স্বাদ আরো বারিয়ে তোলে।
ভাজাপোড়ার স্বাদকে আরো বাড়ানোর জন্য আমি ব্রেড ক্রাম্ব ব্যাবহার করে থাকি।সেই রেসিপি আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম।
Alma Raisha
উপকরণসমূহঃ
- স্লাইস করা পাউরুটি অথবা বনরুটি
- গ্রেটার মেশিন অথবা ছেকে নেওয়ার একটি ঝুড়ি
Bread Crumbs Recipe রান্নার বিভিন্ন ধাপ
ধাপে ধাপে তৈরী করা হচ্ছে আজকের বিশেষ রেসিপিটি।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এই রেসিপি রান্না করতে সহজ কয়েকটি ধাপ মনে রাখলেই চলবে। এই ভাবে ধাপে ধাপে কাজ করলে রান্নায় কোনো উপাদান দিতে ভুলও হয় না এবং রান্না করাটাও ঝামেলা মনে হয় না।
প্রথম ধাপ
প্রথমে স্লাইস করা/চারকোনা পাউরুটির চার পিস নিব। তারপর পাউরুটির চারপাশে যেই লাল অংশটা থাকে সেটা কেটে বের করে নিব। এই লাল অংশটা সহকারেও করবো। দুটি ব্রেড ক্রাম্বস এর কালার ভিন্ন থাকলেও একই জিনিস তৈরি হবে। সাদাটার কালার সাদা হবে এবং লালটার কালার লাল হবে কিন্তু স্বাদ একই। এটি গোল যেই বনরুটি থাকে সেটা দিয়েও তৈরি করা যায়।
ফাইনাল ধাপ
এখন একটি প্যান বা তাওয়া গরম করে নিব। তাওয়া বেশি গরম করা যাবে না হালকা গরম হোলে এবং চুলার জ্বাল অল্প আচে থাকবে। তারপর পাউরুটি গুলো তাওয়ার উপরে রেখে দিব। একটু পর পর এপিঠ ওপিঠ করে ভাজতে হবে ততক্ষণ ভাজতে হবে যতক্ষণ পর্যন্ত শক্ত না হয়ে যায় পাউরুটিগুলো। হয়ে গেলে নামিয়ে নিব। তারপর পাউরুটিগুলো হাতের সাহায্যে মুচড়ে ভেংগে দিব। তারপর একটি জালি অথবা ঝুড়িতে নিয়ে ছেকে দিব। অথবা গ্রেটার মেশিন এর সাহায্যেও গ্রেট করা যায়। এভাবে হয়ে গেলো আমাদের সহজ ব্রেড ক্রাম্বস তৈরির রেসিপি।
অসাধারণ রেসিপিটি সম্পর্কে আমাদের মতামত
আমি
Alma Raisha
প্রায় ২০-৩০ মিনিট সময় লেগেছে। এই রেসিপি ফলো করলে ব্রেড ক্রাম্ব হবে মচমচে।
আমার হাসব্যান্ড
Abu Hena Mostofa Kamal
ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে যেকোনো ভাজাপোড়া তৈরি করলে স্বাদ আরো বেড়ে যায়।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.