Chicken Hot Dog Bun Recipe | চিকেন হট ডগ বন তৈরি

প্রথমে একটি পাত্রে কুসুম গরম এক কাপ দুধ নিব। তারপর সেই দুধের সাথে দুই চা চামচ চিনি এক চা চামচ ইস্ট এবং অল্প পরিমাণ লবন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ৩০ মিনিট এর জন্য ঢেকে রাখবো। তারপর সেই মিশ্রণ এর মধ্যে দুই কাপ ময়দা দিয়ে মিশাবো। হাতে যেনো লেগে না যায় সেক্ষেত্রে উপর দিয়ে কিছু ময়দা ছিটিয়ে দিব আর দিব দুই চা চামচ মাখন।

তারপর ছুরির সাহায্যে লম্বা লম্বা করে পিস করে নিব। সেই পিসের মধ্যে মুরগির হট ডগ টাইপের যে সশেস থাকে সেগুলো এক একটি পিসের মধ্যে রোল করে ভাজ দিব। প্রতিটি পিস এর মধ্যে সশেস দিয়ে এইভাবে রোল করে একটি ট্রেতে টিস্যুর উপর হালকা তেল মাখিয়ে সেগুলো ঢেকে রেখে দিব ২০-৩০ মিনিটের জন্য।