Chicken Tikka Kabab Recipe | মজাদার চিকেন টিক্কা কাবাব
চিকেন তো অনেকভাবেই খাওয়া হয় তার মধ্যে চিকেন টিক্কা কাবাব এক কথায় অসাধারণ রেসিপি।
চিকেন টিক্কা কাবাব ছোট-বড় সবার খুব পছন্দের। তাই আজ আপনাদের সাথে এই মজার রেসিপিটি শেয়ার করলাম।
Alma raisha
উপকরণসমূহঃ
- মুরগির মাংস ৬০০ গ্রাম ব্রেস্ট এর অংশ, এক চা চামচ জিরার গুরা
- তিন চা চামচ টক দই, আদা-রসুন বাটা দুই চামচ, এক চামচ পোস্তদানা এবং জায়ফল জয়ত্রী বাটা
- এক চা চামচ মরিচের গুড়া, হাফ চামচ হলুদ গুড়া, এক চা চামচ গরম মসলা গুড়া,স্বাদ মতো লবন
- তিন চা চামচ চিনি,চার টেবিল চামচ তেল
Chicken Tikka Kabab Recipe রান্নার বিভিন্ন ধাপ
ধাপে ধাপে তৈরি হচ্ছে খুব মজাদার চিকেন টিক্কা কাবাব।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
সঠিক মাত্রায় উপকরণগুলি দিলে খেতে হবে অসাধারণ।
মেরিনেট প্রসেস
একটি বাটিতে মুরগির সিনার অংশ বড় এবং চ্যাপ্টা পিস করে কেটে নেওয়া হয়েছে। তারপর সেই মুরগির মধ্যে সংযুক্ত করবো,টক দই,আদা- রসুন বাটা, পোস্তদানা,জায়ফল,জয়ত্রী, মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, গরম মশলা গুড়া, লবন, চিনি এবং তেল দিয়ে ভালোভাবে মাখাবো। মাখানো হয়ে গেলে ফ্রিজে রাখবো ২ ঘন্টার জন্য।
একে একে ভেজে নিবো
দুই ঘন্টা পর একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে মুরগির পিসগুলো ছেড়ে দিব। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ভাজতে হবে। ২-৩ মিনিট পর পর নাড়তে হবে। এপিঠ ওপিঠ উল্টিয়ে ভাজবো। মুরগিগুলো সিদ্ধ এবং বাদামী কিংবা পোড়া পোড়া হয়ে গেলে একটি প্লেটে টিস্যু পেপার বিছিয়ে তাতে নামিয়ে নিব মজাদার গরম গরম টিক্কা কাবাব।
চিকেন টিক্কা কাবাব খেয়ে সবাই যা বললো
পিঙ্কি আক্তার
PINKEY AKTER
প্রত্যেকটি উপকরণ প্রয়োজনীয়।খেতে খুবই মজা, ইয়াম্মি এবং জুসি হয়েছিল।
আমি
ALMA RAISHA
সময়টা একটু বেশি লেগেছে ২ ঘন্টা ৩০ মিনিট।তবে আমার ভালোই লেগেছে। মাংস গুলি ও খুব ভালো মতো সিদ্ধ হয়েছিল।
আমার হাব্বি
ABU HENA MOSTOFA KAMAL
১০০ গ্রাম মুরগি তে রয়েছে ২০৭ কিলোক্যালরি।অনেক মজা। আমার তো বার বার খেতে ইচ্ছা করে।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.