Cinnamon Roll Recipe | মজাদার সিনামন রোল রেসিপি

প্রথমে একটি পাত্রে হালকা কুসুম গরম দুধ নিয়ে তাতে দিব, এক চামচ ইস্ট এবং দুই চামচ চিনি দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে। তারপর সামান্য পরিমাণ লবন দিয়ে আবারও নেড়েচেড়ে তারমধ্যে ময়দা দিব। ভালভাবে ময়দাগুলো মিশিয়ে নিব। হাতের সাহায্যে মুথে নিয়ে যখন ময়দার একটা ডো তৈরি হবে তখন ঢাকনা দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখব।

এই তিনটি জিনিস ডোটির উপর ভালভাবে দিয়ে রোল করে দিব। রোল করা হয়ে গেলে পিস পিস করে কেটে দিব। তারপ্র একটি ট্রেতে হালকা তেল ব্রাশ করে সেগুলো রেখে দিব। অন্য একটি ভাগ যেটা রেখেছিলাম ঠিক একইভাবে সেটাও করে নিব। একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে রেখে দিতে হবে ৪০-৪৫ মিনিটের জন্য। তারপর ওভেনে ২৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস হিট দিয়ে সেই ট্রে টি রেখে দিব। বাদামী রঙের হয়ে আসলে বের করবো। অন্য দিকে একটি পাত্রে দুধের ছানা তৈরি করে সেই ছানাটি বের করে হাতের সাহায্যে চটকিয়ে নিব।