Beef Shawarma Recipe | বিফ শর্মা রেসিপি

মাংস ভালোভাবে মাখানো হয়ে গেলে এখন একটি ওভেনে বেক করার জন্য যেই প্যান থাকে সেই প্যান নিব। প্যান নিয়ে তাতে মাংস গুলো ঢেলে দিব এবং সমানভাবে বিছিয়ে দিব। তারপর প্যানের উপর একটি এলুমিনিয়াম ফোয়েল বা কাগজ দিয়ে ঢেকে দিব। আর প্যানের নিচে একটি স্টিলের ট্রে দিয়ে দিব যাতে করে ওভেনের নিচের অংশে মাংসের পানি না যায়। মাংসের প্যানটি ওভেনে দিয়ে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ বেক করবো প্রায় ৪৫-৬০ মিনিটের জন্য।

সময় শেষে বিফগুলো একটি পাত্রে বের করে কেটে নিব অথবা টুকরো করে নিব। তারপর নান রুটির মতো পিটার ব্রেড নিয়ে মাঝখানে জায়গা করে নিব। তারপর এর মাঝখানেই আমি বিফ টাকে সাজাবো। প্রথমে রুটির মধ্যে দিব একটু শশা,টমেটো, লেটুস পাতা, বিফ এবং হোয়াইট সস। এইভাবে পরিবেশন করবো। হয়ে গেলো আমাদের খুবই মজার একটি রেসিপি বিফ ডোনার শর্মা কাবাব। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। একবার হলেও ট্রাই করে দেখতে পারেন। বার বার খেতে মন চাইবে।