How to Make Donuts | সহজ ডোনাট রেসিপি | বিদেশী খাবার

প্রথম ধাপ

প্রথমে একটি পাত্রে, দুধ, ইস্ট, চিনি, লবণ এই উপকরণ গুলো দিয়ে ভালভাবে একটি চামচের সাহায্যে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিব তার পর পরিমাণ মতো ময়দা দিতে হবে, ময়দার পরিমাণ টা খুব ভালোভাবে দিতে হবে যাতে করে ডোনাটের-ডো খুবই শক্ত কিংবা নরম না হয়ে যায় এবং হাতের বা যন্ত্রের সাহায্যে মাখিয়ে নিতে হবে। ভালোভাবে মিশিয়ে নেওয়ার পর আবারও ময়দার প্রয়োজন হলে আবার আমরা ময়দা সংযুক্ত করব। তারপর হাতের সাহায্যে মুথে নিব। আধঘন্টা কিংবা এক ঘন্টার জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিতে হবে। সময় পেরিয়ে যাওয়ার পর ঢাকনা উঠিয়ে দেখব যে ডোনাটের ডো ফুলে উঠেছে। এরপর ডো বের করে বেলতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ

বেলার সময় বেশি পাতলা আবার না হয়ে যায়, সেদিকে খেয়াল রাখাতে হবে। পছন্দমত বেলার পর একটি পার্টির ঢাকনার সাহায্যে গোল গোল করে। প্রত্যেক সাইড এবং মাঝখান দিয়ে কেটে নিব। তারপর একটি প্যানে যথেষ্ট পরিমাণ তেল দিয়ে এবং প্যান্টি যখন হালকা গরম হয়ে আসবে তখন তার মধ্যে এক একটি করে ডোনাট গুলো ছেড়ে দেবো।

তৃতীয় ধাপ

ছেড়ে দেয়ার কয়েক সেকেন্ড পরেই উল্টিয়ে দিতে হবে, না হয় বেশি করে ফুলে যাবে ডোনেটস। এপিট ওপিট করে ভেজে নেওয়া হয়ে গেলে,কিংবা বাদামী রঙ হয়ে আসলে নামিয়ে নিব। অন্য একটি পাত্রে চিনির গুড়ো এবং দারুচিনির গুঁড়ো একসাথে মিশিয়ে উপর দিয়ে ডোনাটের ছিটিয়ে দিব।হয়ে গেলো আমাদের ডোনাট রেসিপি।