Instant Noodles Recipe নুডুলস রান্না - সহজ দেশী রান্না - Cooking Instant Noodles (Not Maggi Noodles)

গরুর মাংস গুলো ছোট ছোট পিস করে আগে থেকে ম্যারিনেট করে রেখে দিতে হবে। তার জন্য প্রয়োজন হচ্ছে গরুর মাংসের মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার,ভিনেগার, সয়া সস এবং গোলমরিচ দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দেবো।

একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে ডিম গুলো ভেঙ্গে ভেজে নিব অল্প লবণ দিয়ে। ডিম ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিয়ে তার মধ্যে আবারও একটু তেল দিয়ে গরুর মাংস গুলো ছেড়ে দিব। মাংসগুলো লাল করে ভাজার পর সেগুলো তুলে নিয়ে আবারও কড়াইয়ে তেল দিয়ে তারমধ্যে ফুলকপি এবং ব্রকলি ছেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব। পাচ মিনিট পর হালকা সিদ্ধ হয়ে আসলে তার মধ্যে গাজর ছেড়ে দিয়ে, পেঁয়াজ কুচি আর মরিচ দিব। একটু নেড়েচেড়ে তারমধ্যে ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজকলি ছেড়ে দিব।