Pasta Sauce | How to Make Pasta Sauce at Home | পাস্তা সস রন্ধন প্রণালী
ঘরোয়া উপায়ে পাস্তা সস প্ৰস্তুত প্রণালী।
ঘরে থাকা নিত্য দিনের বাজার সদাই দিয়েই বানিয়ে ফেল্লাম পাস্তায় ব্যবহার করার সস। উপকরণ গুলির পরিমাণ কম বেশি করা যেতে পারে। বেশি করে তৈরী করে ফেল্লে পরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
Alma raisha
উপকরণসমূহঃ
- ১ কেজি টমেটো
- লবণ
- গোল মরিচের গুঁড়ো
- রসুনের কোয়া তিনটা
- অলিভ অয়েল অথবা যে কোন ব্রান্ডের তেল
- তুলসী পাতা
- অরিগানো
Pasta Sauce রন্ধন প্রণালী ছবিতে
পাস্তা রান্নায় সসের গুরুত্ব অনেক। তাই বানিয়ে ফেললাম জুসি সস ফর পাস্তা।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
একেবারেই সহজ প্রস্তুত প্রণালী। ঘরে বসে, ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই মুখ রোচক সস।
টমেটো আর রসুন প্রসেস
সর্বপ্রথম টমেটোগুলো কে একটি পাতিলে পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিব (১৫ মিনিট)। টমেটো সিদ্ধ হয়ে গেলে তার খোসাগুলো ছাড়িয়ে ভিতরের পানিগুলো বের করে নেব অর্থাৎ বিচিগুলো বের করে নিব। তারপর একটি প্রেসার কুকার এর মধ্যে আবারও আমরা সেই টমেটোগুলো সিদ্ধ দিব (৫-১০ মিনিট) এবং রসুনের কোয়া বেটে সেটাতে সংযুক্ত করব।
কি কি সংযুক্ত করতে হবে
সিদ্ধ হওয়ার পর একটি ব্লেন্ডারের মধ্যে ঢেলে দিব এবং সাথে দিব কিছু তুলসীপাতা আর ২ টেবিল চামচ পরিমাণ অরিগানো দিয়ে ব্লেন্ড করব। তারপর একটি কড়াই উনুনে দিয়ে ব্লেন্ডারের পেস্টটা দিব এবং তার মধ্যে সংযুক্ত করব ১ টেবিল চামচ পরিমাণ গোলমরিচের গুড়ো আর লবণ এবং পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নাড়তে হবে।
সব শেষে
আপনারা চাইলে টমেটোর পেস্টও দিতে পারেন এর মধ্যে আমি একটু দিলাম তবে এটা সম্পূর্ণ অপশনাল। কারন বিদেশির মধ্যে একটু দেশি ফ্লেভারের জন্য আমি দিলাম। কতটা ঘনত্ব রাখবেন সেটা আপনাদের ওপর নির্ভর করে। এভাবে আমাদের হয়ে গেল পাস্তা সস।
খাবার পর যে যা বললেন
পিঙ্কি আক্তার
PINKEY AKTER
অনেক টেস্টি। বাসায় বানানো বুঝা যাইতেছে না।
আমি
ALMA RAISHA
ভালো হইছে। ঘনত্ব ভালোই বলে মনে হইছে।
আমার হাব্বি
ABU HENA MOSTOFA KAMAL
টেস্টি - মুখ রোচক সস। খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দিয়েছে।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.