Peri Peri Sauce Recipe | সহজ মজাদার Nando's Peri Peri Sauce
সস অনেক রকম খাওয়া হয় তার মধ্যে ভিন্ন স্বাদের পেরি পেরি সস যা খাবার স্বাদ আরো বাড়িয়ে তোলে।
পেরি পেরি সস বানানোর মজার অভিজ্ঞতা আপনাদের সাথে আজ শেয়ার করলাম।
Alma Raisha
উপকরণসমূহঃ
- দুটো রসুন কুচি করে নিতে হবে
- লেবুর খোসার কুচি
- বেল পেপার লালটা
- বার্ডস আই চিলি অথবা খুব ঝাল লাল মরিচ
- একটি লেবুর রস,একটু ভিনেগার
- লবণ,চিনি,তেজপাতা
- পাপরিকা,অলিভ অয়েল
Peri Peri Sauce রান্নার বিভিন্ন ধাপ
ধাপে ধাপে তৈরী করা হচ্ছে আজকের বিশেষ রেসিপিটি।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এই রেসিপি রান্না করতে সহজ কয়েকটি ধাপ মনে রাখলেই চলবে। এই ভাবে ধাপে ধাপে কাজ করলে রান্নায় কোনো উপাদান দিতে ভুলও হয় না এবং রান্না করাটাও ঝামেলা মনে হয় না।
ব্ল্যান্ড করণ
প্রথমে সব উপকরণ যেমন- রসুন কুচি,লাল বেল পেপার, লেবুর খোসার কুচি, লাল ঝাল মরিচ, লেবুর রস, দুই চা চামচ চিনি, অল্প একটু লবণ এবং পরিমাণ মতো পানি এইগুলো দিয়ে ব্লেন্ডারের সাহায্যে ব্লেন্ড করে নিব।
সস প্রস্তুত
তারপর ব্ল্যান্ড করা উপকরণগুলো অন্য একটি পাত্রে ঢেলে নিব। উপর দিয়ে লবণ, স্বাদ অনুযায়ী মরিচের কুচি এবং চিনি দিয়ে নাড়তে থাকব। তারপর হালকা একটু পাপরিকা দিব শুধু মাত্র রঙ হওয়ার জন্য। হালকা একটু ভিনেগারও দিব। তেজপাতা দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢেকে রান্না করবো ২০ মিনিট। তারপর উপর দিয়ে অলিভ অয়েল দিয়ে আবারও ১৫ মিনিটের জন্য রান্না করবো। সুন্দর একটি কালার চলে আসলেই নামিয়ে নিব। হয়ে গেলো আমাদের পেরি পেরি সস রেসিপি।
রেসিপিটি খেয়ে আমাদের মতামত
আমি
Alma Raisha
প্রায় ৩০ মিনিট সময় লেগেছে। ভিনেগার, মরিচ ও রসুন এই তিনটি জিনিস খুবই জরুরি।
আমার হাসব্যান্ড
Abu Hena Mostofa Kamal
পেরি পেরি সস খেতে ভালোই হয়েছিলো। চিকেন ,রাইস দিয়ে খেতে ভালোই লেগেছিলো।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.