Piyaju Recipe | সহজ পিয়াজু তৈরি | পিয়াজু ভাজা
কিছুক্ষন পর পর উল্টে পাল্টে দিতে হবে যাতে পুড়ে না যায় সুন্দর গোল্ডেন ব্রাউন কালার হয়।বিকালের আড্ডার জন্য পারফেক্ট কম্বিনেশন পিয়াজু ভাজা সাথে মুড়ি মাখা।
খুব সহজে পিঁয়াজু রেসিপি আজ নিয়ে এলাম। বিকালের আড্ডা জমে খির হয়ে যাবে।
Alma Raisha
উপকরণসমূহঃ
- মসুরের ডাল এবং মটর ডাল
- পিয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি
- হলুদ গুড়া
- লবণ, তেল
Piyaju Recipe রান্নার বিভিন্ন ধাপ
ধাপে ধাপে তৈরী করা হচ্ছে আজকের বিশেষ রেসিপিটি।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এই রেসিপি রান্না করতে সহজ কয়েকটি ধাপ মনে রাখলেই চলবে। এই ভাবে ধাপে ধাপে কাজ করলে রান্নায় কোনো উপাদান দিতে ভুলও হয় না এবং রান্না করাটাও ঝামেলা মনে হয় না।
ডাল ধোয়া,বাটা ও মাখানো
প্রথমে ডালগুলো ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে প্রায় আধ থেকে এক ঘন্টার মতো। তারপর সে ডালগুলো বেটে নিতে হবে। বাটা হয়ে গেলে ডালের সাথে দিব পিয়াজ কুচি,মরিচ কুচি, হলুদের গুড়া এবং পরিমাণ মতো লবণ। এই সমস্ত উপকরণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিব।
মচমচে পেয়াজু
তারপর একটা একটা করে হাতের সাহায্যে পিয়াজুর সাইজ করে গরম তেলের মধ্যে ছেড়ে দিব। উল্টে পাল্টে ভাজতে হবে। বাদামী কিংবা লালচে রঙের হয়ে আসলে নামিয়ে নিব। এভাবে হয়ে গেলো সহজ পিয়াজু তৈরির রেসিপি।
অসাধারণ রেসিপিটি সম্পর্কে আমাদের মতামত
আমি
Alma Raisha
প্রায় ২০-২৫ মিনিট সময় লেগেছে। অবস্যই ভাজার সময় খেয়াল রাখতে হবে যাতে পুড়ে না যায়। তবেই খেতে অনেক মজা হবে।
আমার হাসব্যান্ড
Abu Hena Mostofa Kamal
গরম গরম পেয়াজু সাথে মুড়ি মাখা বিকালের আড্ডায় আর কি লাগে।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.