Bangladeshi Tel Pitha Recipe | তেলের পিঠা রান্নার রেসিপি
শীত মানেই পিঠা। পিঠা ছাড়া শীত জমে না।শীত হলে বিভিন্ন ধরণের পিঠা তৈরি করা হয়ে থাকে। তার মধ্যে তেল পিঠা একটি।
আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম সকলের প্রিয় ও মজাদার তেল পিঠা রেসিপি।
Alma Raisha
উপকরণসমূহঃ
- দুই চামচ - চালের গুড়া
- দেড় চামচ - ময়দা
- পরিমাণ মতো আখের গুড়
- পরিমাণ মতো পানি
- লবণ স্বাদ মতো
Tel Pitha Recipe রান্নার বিভিন্ন ধাপ
ধাপে ধাপে তৈরী করা হচ্ছে আজকের বিশেষ রেসিপিটি।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এই রেসিপি রান্না করতে সহজ কয়েকটি ধাপ মনে রাখলেই চলবে। এই ভাবে ধাপে ধাপে কাজ করলে রান্নায় কোনো উপাদান দিতে ভুলও হয় না এবং রান্না করাটাও ঝামেলা মনে হয় না।
প্রথম ধাপ
প্রথমে একটি পাত্রে চালের গুড়া,ময়দা,আখের গুড়, লবণ এবং পানি দিয়ে মিশিয়ে নিব। মিশ্রণটি বেশি ঘন কিংবা পাতলা হবে না। পর্যাপ্ত পরিমাণ সমস্ত উপকরণগুলো থাকবে। তারপর চুলায় একটি কড়াই কিংবা প্যানের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিব।
ফাইনাল পরিবেশন
তেল গরম হয়ে আসলে তারমধ্যে আমি এই পিঠার মিশ্রণ দিয়ে এক এক করে পিঠাগুলো তৈরি করে নিব। এখানে একটি কাপের সাহায্যে মিশ্রণটি নিয়ে তেলে ছেড়ে দিতে পারেন। অথবা একটি গর্তের মতো চামচ এর মধ্যে নিয়েও এই পিঠা তৈরি করা যায়। এপিঠ-ওপিঠ করে ভেজে নিব। এভাবে হয়ে গেলো আমাদের সহজ তেলের পিঠা তৈরির রেসিপি।
অসাধারণ রেসিপিটি সম্পর্কে আমাদের মতামত
আমি
Alma Raisha
প্রায় ২৫ মিনিট সময় লেগেছে। ব্যাটার অবস্যই ঠিকমতো তৈরি করতে হবে নাহলে পিঠা ঠিকভাবে ফুলবে না। সেজন্য প্রথমে অল্প একটু দিয়ে ট্রাই করে দেখতে হবে।
আমার হাসব্যান্ড
Abu Hena Mostofa Kamal
তেল পিঠা আমার ভীষণ পছন্দের। আর গরম গরম খেতে অতুলনীয় লেগেছিলো।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.