Vanilla Sponge Cake Recipe | ঘরে বসেই স্পঞ্জ কেক তৈরি
জন্মদিন হোক কিংবা এনিভার্সারি স্পঞ্জ কেক খেতে সবাই পছন্দ করে থাকে।
ঘরে বসেই স্পঞ্জ কেক তৈরির খুব সহজ রেসিপি আপনাদের জন্য এখানে আমি দিয়ে দিলাম।
ALMA RAISHA
উপকরণসমূহঃ
- ৪ টি ডিম
- এক চা চামচ ভিনেগার, ১২০ গ্রাম চিনি গুড়ো করে নেওয়া
- তেল,আধ চা চামচ লবন
- ১২০ গ্রাম ময়দা, ৪০ গ্রাম দুধ
- ২০ গ্রাম তেল, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
চিত্রের মাধ্যমে ধাপে ধাপে Vanilla Sponge Cake রেসিপি দেখানো হলো
কেক সাধারণত কোনো বিশেষ উপলক্ষ্যে খাওয়া হয়ে থাকে। তবে স্পঞ্জ কেক হালকা নাস্তা হিসেবেও খাওয়া হয়ে থাকে।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপাদান কাটাকাটি করা হচ্ছে
প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মশলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে
রান্না শেষে পরিবেশন এবং চেখে দেখার পালা
প্রস্তুত প্রনালীঃ
প্রস্তুত সময়ঃ স্পঞ্জ কেক তৈরী করতে প্রায় ১ ঘন্টা সময় লেগে থাকে।
প্রথম ধাপ
প্রথমে চারটি ডিম এক এক করে ভেংগে একটি পাত্রে নিয়ে কুসুম গুলো আলাদা করে নিব। তারপর একটি বিটার মেশিন এর সাহায্যে ভালোভাবে বিট করে নিব। ৫-৮ মিনিট বিট করার পর তার মধ্যে সংযুক্ত করব চিনির গুঁড়ো। ফর পর্ব করে চিনির গুঁড়ো দিয়ে বিট করতে হবে।
দ্বিতীয় ধাপ
প্রায় এভাবে ১০-১৫ মিনিট বিট করে নিতে হবে। এরপর কুসুম যে চারটি আলাদা করে রাখা হয়েছিল,সেগুলোও তারমধ্যে দিয়ে একটি চামচের সাহায্যে ভেঙ্গে মিশিয়ে নিব। তারপর দিব ময়দা। ময়দা ছেকে অল্প অল্প করে অর্থাৎ তিনবার করে দিব।ভালোভাবে মিশানো হয়ে গেলে তারমধ্যে দুধ এবং তেল দিয়ে শেষ বারের মতো আবারও মিশিয়ে নিব।
তৃতীয় ধাপ
ভালোভাবে মিশানো হয়ে গেলে এই মিশ্রণটি কেকের যে প্যান থাকে আমি সেই প্যানের মধ্যে ঢেলে দিবো। দিয়ে দুই তিনবার ঝাকানি দিব এবং অভেনে ২৩০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে প্রি হিট দিয়ে ১৫-২০ মিনিট এর জন্য রেখে দিব। ২০ মিনিট পর হয়ে গেলো আমাদের চাইনিজ ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক।
Vanilla Sponge Cake খেয়ে সবাই কমেন্ট করে ফেললাম
পিঙ্কি আক্তার
PINKEY AKTER
অনেক ইয়াম্মি। বার বার খেতে ইচ্ছে হচ্ছে।
আমি
ALMA RAISHA
নির্দেশনাঃ স্পঞ্জ কেক এ ভ্যানিলা এসেন্স থাকা জরুরি।
আমার হাব্বি
ABU HENA MOSTOFA KAMAL
কেকটা খেতে খুব দারুন আর অনেক সফ্ট হয়েছে।
Get in Touch!
© 2022 Raishas Food. All rights Reserved.