Tokma Tisi Recipe | তোকমা, তিসি, তালমাখনা ও লেবুর শরবত

প্রথম ধাপ

প্রথমে ইসবগুলের ভুষি, তোকমা, তিসি, তালমাখনা এই সবগুলো একত্রে করে নিয়েছি। বাজারে এইগুলো কিনতে পাওয়া যায় যেকোনো মসলার দোকানে। এখন একটি জগের মধ্যে পানি নিব। ঠান্ডা অথবা সাধারণ পানিও নিতে পারেন। শরবতের জন্য যেটা আপনাদের পছন্দ অনুযায়ী ভালো মনে হয়। আমি এইখানে এক জগ পানিতে দুই চামচ ট্যাংগ নিয়েছি। আর দিয়েছি চিনি যার পরিমাণ খুবই কম নিয়েছি। আপনাদের পছন্দ অনুযায়ী দিতে পারেন চিনি। তারপর সমস্ত উপকরণ এই পানির মিশ্রণে ঢেলে দিয়েছি যেমন ইসবগুলের ভুষি, তোকমা, তিসি, তালমাখনা এবং একটি লেবুর সমস্ত রস।

শরবত তৈরি

সাধারণত তিসি,তোকমা এই গুলো একটু আঠালো রকমের হয়। তাই পানিতে দেওয়ার পর চামচ এর সাহায্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নিব। আর ১০-১৫ মিনিটের জন্য রেখে দিব। রেখে দিলে অবশ্যই এইগুলো ফুলে উঠবে এবং শরীর এর জন্য খুবই উপকারী একটি শরবত। এখন একটি গ্লাসের মধ্যে এটি নিয়ে পরিবেশন করতে পারেন আপনাদের পছন্দ অনুযায়ী। ইচ্ছে অনুযায়ী বরফও ব্যবহার করতে পারেন। এভাবে হয়ে গেলো আমাদের ইফতার রেসিপি হোক কিংবা গরমের দিনের জন্য একটি সুস্বাস্থ্য সম্মত শরবতের রেসিপি।