Badhakopi Roll with Chicken Recipe | মাংসের বাঁধাকপি রোল

অন্য একটি পাত্রে ময়দা এবং কর্নফ্লাওয়ার নিব। নিয়ে অল্প পরিমাণ পানি মিশাব। একটু ঘনই রাখতে হবে বেশি একটা পাতলা করা যাবে না মিশ্রণটি। এবার বাঁধাকপির যেই এক একটা অংশ ভাবে দিয়ে নামিয়ে ছিলাম সেগুলো নিব। প্রত্যেক পাতা গুলোর ভিতরে মুরগি এবং সবজি গুলো লম্বা করে বিছাব। এবং পাতাগুলো রোলের মতো ভাজ দিয়ে দিব। তারপর চুলায় তেল গরম দিব এবং যেই মিশ্রণটি রেখেছিলাম তার সাথে রোলগুলো মিশাব। মিশিয়ে তেলে ছেড়ে দিব। ভালোভাবে এবং সাবধানে ভাজতে হবে যাতে করে পাতা গুলো খুলে না যায়। উলটে পালটে ভেজে যখন বাদামী রঙের হয়ে আসবে তখন একটি প্লেটে টিস্যু পেপার বিছিয়ে সেটার মধ্যে রোলগুলো বের করে নিব। হয়ে গেলো আমাদের সহজ এবং মজাদার মুরগির মাংস দিয়ে বাঁধাকপির রোল রান্নার রেসিপি।