Chocolate Vanilla Zebra Pound Cake | জেব্রা পাউন্ড কেক

কেক মিশ্রণ তৈরি

প্রথমে একটি পাত্রে ডিম,দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স  নিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিব। তারপর অন্য একটি পাত্রে ময়দা,চিনি,বেকিং সোডা, লবণ এবং মাখন নিয়ে বিটার মেশিন এর সাহায্যে বিট করে নিব। তারপর ডিমের মিশ্রণ দিয়ে আবার বিট করে নিব। এরপর ভ্যানিলার মিশ্রণ থেকে অর্ধেক বের করে অন্য পাত্রে নিব এবং কোকো পাউডার দিয়ে আবারও বিট করে নিব। হয়ে গেলো আমাদের দুটি মিশ্রণ।

 ইয়াম্মি চকলেট ভ্যানিলা জেব্রা পাউন্ড কেক তৈরি

তারপর কেকের জন্য একটি রাউন্ড প্যান নিব। সেই প্যানের মধ্যে একবার এক চামচ করে ভ্যানিলার মিশ্রণ দিব আরেক বার উপর দিয়ে চকলেট এর মিশ্রণ। কেকের প্যান সম্পূর্ণ ভরে গেলে ট্যাপ করে নিব যাতে করে কেকের মিশ্রণ ঠিকভাবে বসে। ধাপে ধাপে দিয়ে শেষ পর্যায়ে ফোঁটা ফোঁটা করে চকলেট মিশ্রণ দিয়ে স্টিক দিয়ে মাঝখান দিয়ে কেটে একটি ফুলের আকার দিব। তারপর ওভেনে দিয়ে এক ঘন্টার জন্য বেক করবো। অর্ধেকের বেশি সময় হয়ে আসলে একটি স্টিক দিয়ে দেখবো কেকের ভিতরে কোনো অংশ ভেজা আছে কি না। যদি থাকে তাহলে আরও কিছু সময় বেক করবো। এভাবে হয়ে গেলো আমাদের চকলেট ভ্যানিলা জেব্রা পাউন্ড কেক তৈরির রেসিপি।