Plain Cake Recipe | সহজ পাউন্ড কেক তৈরি/ প্লেইন কেক রেসিপি

কেক মিশ্রণ

প্রথমে একটি পাত্রে  ডিম,দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স  নিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিব। তারপর অন্য একটি পাত্রে ময়দা,চিনি, বেকিং সোডা, লবন এবং মাখন নিয়ে বিটার মেশিন এর সাহায্যে বিট করে নিব। তারপর ডিমের মিশ্রণ দিয়ে আবার বিট করে নিব। ভালোভাবে বিট করে নেওয়ার পর একটি সমান চামচ দিয়ে কিংবা সমান খুন্তি দিয়ে মাখিয়ে নিব। এরপর পাউন্ড কেক এর জন্য যে প্যান থাকে সে প্যানে সম্পূর্ণ মিশ্রণটি ঢেলে দিব।

প্লেইন বা পাউন্ড কেক রেডি

তারপর সেই প্যান ভালোভাবে ঝাকানি দিয়ে সমান করে দিব মিশ্রণ এর উপরের অংশ। এখন ওভেনে যে প্রি-হিট দেওয়া ছিল সেটার ভিতরে কেক এর প্যান রেখে দিব। প্রায় ৫০-৫৫ মিনিট এর পর ওভেন খুলে একটি স্টিক দিয়ে দেখবো যে কেকের ভিতরের অংশ শুকিয়েছে কি না। স্টিক টি ভেজা না থাকলে কেক বের করে নিব। এরপর প্যান এর চারপাশ ছুরি দিয়ে উঠিয়ে কেক বের করে নিব। তারপর স্লাইস করে কেটে নিব।হয়ে গেলো আমাদের সহজ পাউন্ড কেক তৈরির রেসিপি।