Suji Sobji Biryani Recipe | সবজি দিয়ে সুজি রান্না রেসিপি

সুজি দিয়ে এই সবজির হালুয়াটি তৈরির জন্য প্রথমে একটি প্যানে অথবা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিব। তারপর এই তেলের মধ্যে সরিষা, শুকনো মরিচ এবং কারিপাতা দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ২০-২৫ মিনিটের জন্য ঢেকে দিব। চুলার জ্বাল অল্প আচে থাকবে।

পানি দেওয়ার পর লবণ এর পরিমাণ চেখে নিব এবং অনবরত নাড়তে হবে। এতে করে নিচে লেগে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকবে না। সুজিগুলো ফুটে আসলে এবং পানি যখন হালকা পরিমাণ শুকিয়ে আসবে তখন নামিয়ে নিব। এভাবে হয়ে গেলো আমাদের নোনতা সুজি কিংবা সবজি দিয়ে সুজি রান্নার রেসিপি।